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 其他待业者 培养计划
       
 
 【导语】
  着我国社会主义经济体制改革的不断发展,市场经济打破了原有的就业制度,就业形势变得越来越严峻。不仅广大学生就业困难重重,就连城市建设的主体——普通工人也多纷纷面临下岗的威胁,下岗人员和其他待业者的再就业问题更成为了急需解决的一个社会问题。

  而这些人数众多的下岗工人们要如何解决自己的就业问题呢?华南厨师学校认为,与其就业,不如创业!
 

 
  打工者的辛酸……
  记得在小学时,作家魏巍就告诉过我们“我们的部队,我们的战士是最可爱的人”。可是我还想说一句,其实散布在城市的各个角落的普工打工者,才是最值得敬佩的人,同时,他们也是最可怜的人!

  他们值得敬佩是因为他们大多是为了家庭,为了生活而背井离乡,因为有一丝成功的希望,和对幸福的追求,他们孜孜不倦地无悔追求着。可是他们同时也是最可怜的人,因为在社会上,尽管劳动法令的施行会为他们提供一定的保护,但他们始终都是弱势群体。屡见不鲜的劳资纠纷、工伤事故中,他们真正能够获得公平对待的,微乎其微,尤其是一些外来务工者,那种无辜、绝望的表情总是令人“过目难忘”。

  值得庆幸的是,随着法律意识的增强,越来越多的打工者也意识到了用法律维护自身权益的必要性,他们不再甘于做无助的弱者,除了维权,他们也紧抓机会,让自己成为自己的主人,创业的思想也逐渐深入他们的心中……
  “老板命”,其实每个人都有!
  每个人都希望自己能够成功,然而成功并不只是口头说说,或者心头想想,成功是由知识、技能、机遇、毅力、汗水等共同组成的一个“产品”。是的,我们可以把成功当成是一个“产品”,因为我们努力学习知识、掌握技能、抓住机遇、坚持毅力、付出汗水等行为就是这个“产品”的生产与制造过程,是半途而废将本来可以制成的“产品”变成了“半成品”或者“废品”,还是兢兢业业、认认真真地完善这个“产品”,关键在于你自己。

  同样,“老板命”,其实每个人也都有!但机会转瞬即逝,你又是否能够把握呢?

  对于下岗工人及其他待业者来说,他们的经验和能力,相信并不会比其他就业者低,甚至高于一般的大学生也不是没有可能。他们说欠缺的只是知识,是更进一步的技术和能力,甚至是敢做敢拼的气魄。如果在这方面上,他们能够加强的话,相信创业者大军中必定少不了他们积极的身影。
  学厨师——告别打工时代!
  对于下岗工人及其他待业者来说,再就业其实也没有想象中的那么困难,关键在于他们是不是能够变通,而不是只局限于和自己原先职位同类的工作岗位,因为此类岗位的“下岗”想象已经表明了“僧多粥少”,其再就业的可能性自然低下。

  在严峻的再就业压力下,“创业”这个对他们来说还有些“新潮”的词语自然而然地被提到了他们面前。而创业又需要技术,什么技术才是最适合这些下岗工人的呢?

  显然,厨师技术无疑成为下岗工人们创业的首选。虽然由于年龄等方面的原因,他们不大可能像其他学生一样,从头学起,做一个专业的厨师。但是没关系,一些特色菜肴、小吃、地方风味等专业的厨师技能却可以成为他们低成本创业的资本。

  学厨师,到华南,告别打工时代,自己当老板!
 【热门专业推荐】

  推 荐 一:地方风味小吃班

  专业特色:风味品种多,专业性强,易学易懂,培养能够独立开店创业人才。

  主要品种:北方炸酱面、打卤面、西安油泼面、鱼丸、牛肉丸、漳州五香卷、沙茶面、面线糊、印度飞饼、西北拉面、刀削面、台湾手抓饼、四川泡菜、韩国泡菜等。

  推 荐 二:港式烧腊班

  专业特色:专业老师授课,培养能够适应酒店烧腊档工作需求或自主创业的优秀人才。

  主要内容:烤乳猪、烧鹅、乳鸽、叉烧肉、片皮鸭、切配摆盘。

  注:我校同时开设了厨师类中专学历证书的报考。

 
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