首页学校概况学校新闻国家烹饪大师专业设置校园图库证书专栏就业保障在线留言联系我们
    厦门市总工会职工服务中心烹饪小炒培训在华南职校举行
  • 来源：福建华南职校
  • 编辑：福建华南职校
  • 时间：2018-01-07
　　悠悠暖冬，美丽的三角梅还在鹭岛露吐芬芳。今日，厦门市总工会职工服务中心，烹饪小炒培训在华南职校举行。此次培训分为5期，共10个菜品，每期培训2个菜品。每个菜品都是由我校高级烹饪技师、中国烹饪协会会员林勇老师精心挑选，浓浓家常味，又兼顾各地菜系，受到广大学生欢迎。
　　今日培训为第1期，菜品是蒜蓉开边虾和闽南海蛎煎。鲜美的海鲜菜，展示了浓郁的闽南特色。
　　林勇老师先给学员讲解了菜品需要准备的各种原材料和烹饪技巧，学员们也认真的做起笔记，回家以后好为亲人朋友露一手好厨艺。
　　接下来，林勇老师亲自给学员示范菜品的详细制作过程。刀功、锅功的娴熟技艺，让学员们赞叹不已，现场时不时想起热烈的掌声。刀功又快又准，切出来的姜丝细如发丝。锅功，更是了不得，旋锅、翻面、技术装盘……举重若轻，四两拨千斤，各种食材在锅里似乎听指挥一样，有规律的摇动、翻滚。不知不觉间，美味已装盘。此外，林勇老师在操作时，也详细介绍各个烹饪要点，好让学员掌握核心技术，高超的授课水准可见一斑。
　　示范完毕后，学员分组领取食材，练习菜品制作。有的学员在制作前还仔细再看了看笔记，学的可认真了。学员们制作美味的同时，助教贺维刚老师也在一旁指导学员的操作，耐心解答学员的各种问题。学员们也是做的有模有样，虽然动作不是很熟练，技巧不是很娴熟，但是，从他们的表情，就可以看出他们都学的很用心。
　　待学员做好菜品，林勇老师便开始细心点评。有的菜品海蛎煎蛋局部烧焦，是因为锅受热不均匀；有的蒜蓉开边虾，盐加多了，有点咸，等等。当然，也有学员菜品做的不错，受到林勇老师点赞。点评完毕，学员们分享各自的美味。有一种说法是：自己做的，才是真滋味！整个氛围轻松惬意，其乐融融，正所谓，在快乐中学习了好厨艺。
上一条： 华南泉州西点培训班分享：超好吃的酪派做法！ 下一条：力争上游——凭借知识的力量，游向理想的远方！
  • 厦门海沧校区: 0592-5617958
  • 厦门湖里校区: 0592-6026598
  • 泉州地区: 0595-22165118
  • 福州地区: 0591-88081498

韩国料理全能班 随到随学
2017-10-26
两年制王牌大厨精英班 随到随学
2017-10-26
一年制大厨全能班 随到随学
2017-10-26
半年制深造班 随到随学
2017-10-26
餐饮创业速成班 随到随学
2017-10-26
两月强化速成班 随到随学
2017-10-26
家庭厨艺班 随到随学
2017-10-26

荣誉奖牌

  • 入学答疑　|　美食问答　|　友情链接　|　校园视频　|　网站地图

    Copyright 2011-2025 福建省华南旅游职业培训学校 All Rights Reserved　闽ICP备09020521号 站长统计 邮箱：hnzyjy@163.com
    厦门湖里总校电话：0592-6026598 　厦门湖里总校地址：厦门湖里区金钟路5路万达写字楼D区
    厦门湖里一校电话：0592-5617958　 厦门湖里一校地址：厦门湖里区枋湖东路268号蓉毅达
    泉州电话：0595-22165118 泉州地址：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，新华路中闽百汇正对面)
    福州电话：0591-88081498 福州地址：福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）