华南泉州烘焙培训班分享资讯:椰香千层糕的做法
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  • 时间:2017-01-17

华南泉州烘焙培训班分享资讯:椰香千层糕的做法!
  椰香千层糕是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。椰香千层糕样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
  椰香千层糕食材介绍
  马蹄粉(1盒(250克))、椰浆(1罐(400毫升))、黄片糖(150克)。
  椰香千层糕的做法步骤:
  1.准备材料。
  2.用350毫升热水煮融黄片糖,待温备用。
  3.将130克马蹄粉加入330毫升清水搅拌均匀。
  4.过筛我用的是60目筛,过完筛加入黄糖水中(忘了拍)
  5.180克白糖加入320毫升开水,搅融化待用。
  6.椰浆倒入碗中,加入120克马蹄粉,快速搅匀。
  7.白糖水加入椰浆中继续搅匀,过筛。
  8.已经调好两种颜色(用旧图)。
  9.洗净盘放入电饭煲内预热。
  10.先加入白色煮几分钟。
  11.凝固后再加入黄色,如此类推。
  12.做好了,放凉后切成自己喜欢的形状。