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    力争上游——凭借知识的力量，游向理想的远方！
  • 来源：福建厨师学校
  • 编辑：福建厨师培训学校
  • 时间：2017-01-17
　　我是华南厨师学校两年制王牌面点全能班的刘雪君，2016年2月16日，正月初九这一天，我来了！我今年19岁，来自一个普通的农村家庭，家里还有一个13岁的弟弟。或许是因为生活环境的原因，也或许是因为姐姐的身份，我看起来比同龄人更加成熟懂事一些！

 　
 　　因为体育生更容易上大学，所以在高一那年我成为了一名体育特长生。19岁的年纪本应是为高考奋战，但是班主任老师的一番话让我醍醐灌顶。她说：就算是考上体育学校，也不好找工作，找工作还要再花钱。我想既然这样，那我为何还要执着于参加高考？为什么不现在就去选择个自己喜欢的职业，现在就去学？
 
　　从小到大，我一直很热爱西点，每次看到店里那些精致可爱的小点心，看到那些造型有趣的蛋糕，我就挪不开脚步。小时候，每次一有零花钱，我都舍不得花。每次都会把钱存起来，然后再到西点店里去买点心吃，那时觉得这是最幸福的事了。我的西点梦，从小就开始。
 
　　在传统观念中，上大学更有“出息”，但我认为自己的生活应该更有意义。凭借着我对西点的热爱，我相信只要选对了学校，我就能学好知识，学好技能，并且我有信心让自己的生活过得很精彩。在3次的沟通之后，家人终于同意了我放弃高中学业，转而学习西点的想法。我是幸运的，生活在一个民主的家庭中，并不是所有的家长都可以这么开明。
 
　　我开始在网上找学校，几经对比，最终来到了福建华南厨师学校。短短几天的学习之后，我发现西点的制作并不简单。初入校园的我正处在学习西点基本功训练阶段，学习裱各种花边，看似简单的过程，但当嫩嫩滑滑、香气扑鼻的奶油顺着裱花嘴流出时，发现奶油根本不按照自己的意愿走，裱花来的花边总让人感觉怪怪的。我永远忘不了自己裱出第一朵被老师表扬的花时，那激动的心情，我深知，自己的西点之路才刚刚开始，万里长征才迈出第一步。未来等待我的将是更多技能的学习，我有信心自己能学好。


　　我梦想以后开一家时尚高端的西点店，自己亲手做上很多美味西点给来来往往的客人品尝，并让它都市年轻人放松休闲的最理想的场所。我相信，这不是梦。
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