力争上游——凭借知识的力量,游向理想的远方!
  • 来源:福建厨师学校
  • 编辑:福建厨师培训学校
  • 时间:2017-01-17
  我是华南厨师学校两年制王牌面点全能班的刘雪君,2016年2月16日,正月初九这一天,我来了!我今年19岁,来自一个普通的农村家庭,家里还有一个13岁的弟弟。或许是因为生活环境的原因,也或许是因为姐姐的身份,我看起来比同龄人更加成熟懂事一些!

  
   因为体育生更容易上大学,所以在高一那年我成为了一名体育特长生。19岁的年纪本应是为高考奋战,但是班主任老师的一番话让我醍醐灌顶。她说:就算是考上体育学校,也不好找工作,找工作还要再花钱。我想既然这样,那我为何还要执着于参加高考?为什么不现在就去选择个自己喜欢的职业,现在就去学?
 
  从小到大,我一直很热爱西点,每次看到店里那些精致可爱的小点心,看到那些造型有趣的蛋糕,我就挪不开脚步。小时候,每次一有零花钱,我都舍不得花。每次都会把钱存起来,然后再到西点店里去买点心吃,那时觉得这是最幸福的事了。我的西点梦,从小就开始。
 
  在传统观念中,上大学更有“出息”,但我认为自己的生活应该更有意义。凭借着我对西点的热爱,我相信只要选对了学校,我就能学好知识,学好技能,并且我有信心让自己的生活过得很精彩。在3次的沟通之后,家人终于同意了我放弃高中学业,转而学习西点的想法。我是幸运的,生活在一个民主的家庭中,并不是所有的家长都可以这么开明。
 
  我开始在网上找学校,几经对比,最终来到了福建华南厨师学校。短短几天的学习之后,我发现西点的制作并不简单。初入校园的我正处在学习西点基本功训练阶段,学习裱各种花边,看似简单的过程,但当嫩嫩滑滑、香气扑鼻的奶油顺着裱花嘴流出时,发现奶油根本不按照自己的意愿走,裱花来的花边总让人感觉怪怪的。我永远忘不了自己裱出第一朵被老师表扬的花时,那激动的心情,我深知,自己的西点之路才刚刚开始,万里长征才迈出第一步。未来等待我的将是更多技能的学习,我有信心自己能学好。


  我梦想以后开一家时尚高端的西点店,自己亲手做上很多美味西点给来来往往的客人品尝,并让它都市年轻人放松休闲的最理想的场所。我相信,这不是梦。