首页学校概况学校新闻国家烹饪大师专业设置校园图库证书专栏就业保障在线留言联系我们
    实战课堂，等你来挑战！
  • 来源：福建厨师培训
  • 编辑：福建厨师培训学校
  • 时间：2017-01-17
　　在华南，我们是怎么上课的？想知道，往下看！
 
　　每天早上8:30在华南老师的理论讲解中，我们开始了一天的课程。


　　年轻人多数是夜猫子，躺床上瞎侃聊天、玩手机到三更半夜是常有的事，理论课总是乏味的，听久了都会犯困，每个人多多少少都有这样的经历。在华南，学校强调的是我们的动手实践能力，理论讲解通常是精要简短的。


　　随后是老师的菜品操作示范，这是所有人注意力最集中的时刻。不论是什么菜品，每个注意点、重难点在此时都会被特别强调。为了避免理论知识的欠缺，老师们很聪明地把理论融合到这一过程中。因此，我们从不担心自己的理论知识不过关。从小到大，我们都被教育上课期间不许吃东西。但是，在这里每天上课都能尝到五星级酒店大厨亲手烹饪的菜肴，对于爱吃的人来说，这诱惑力真是无法抵挡。


　　到了亲自动手实践阶段，每个同学都是兴奋的，暂不论最终成品，单是过程就让人很是享受，一道菜一种“玩法”，每天都很新鲜。从切菜到出成品的整个过程，老师在教室里不停走动，指出我们做错的或者做得不好的地方。
 
　　最后，是老师的试菜点评。被“嫌弃”那是常有的事，没办法，老师的要求都很高，老师的嘴都很刁。一看外形色泽，一尝味道，哪个步骤出错了，老师立马就能知道。记住老师的点评，下次注意就好了。学习的时间长了，掌握了一定的技巧后，被表扬的次数也就多了。

　　上述是我们日常的上课，除此之外，我们每天还需要锻炼的就是刀工和锅功。电视里仅在厨师大赛或者纪录片中才能看到的出神入化的刀工，学校的每个中餐老师手到擒来，颠起锅来那画面行云流水，这也是我们要达到的水平。学技艺，吃吃苦是免不了的，不过收获与付出永远是成正比的。福建华南厨师学校的实战课堂，我们等你来挑战！
上一条：力争上游——凭借知识的力量，游向理想的远方！ 下一条：令人羡慕的食宿环境
  • 厦门海沧校区: 0592-5617958
  • 厦门湖里校区: 0592-6026598
  • 泉州地区: 0595-22165118
  • 福州地区: 0591-88081498

韩国料理全能班 随到随学
2017-10-26
两年制王牌大厨精英班 随到随学
2017-10-26
一年制大厨全能班 随到随学
2017-10-26
半年制深造班 随到随学
2017-10-26
餐饮创业速成班 随到随学
2017-10-26
两月强化速成班 随到随学
2017-10-26
家庭厨艺班 随到随学
2017-10-26

荣誉奖牌

  • 入学答疑　|　美食问答　|　友情链接　|　校园视频　|　网站地图

    Copyright 2011-2018 福建省华南旅游职业培训学校 All Rights Reserved　闽ICP备09020521号 站长统计 邮箱：hnzyjy@163.com?
    厦门湖里一校电话：0592-6026598 　厦门湖里一校地址：厦门湖里大道78号(华光站)
    厦门湖里二校电话：0592-5617958　 厦门湖里二校地址：厦门市湖里大道99号(石头皮山站)
    泉州电话：0595-22165118 泉州地址：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，新华路中闽百汇正对面)
    福州电话：0591-88081498 福州地址：福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）