福建华南厨师学校承办——中国银行工会中烹技能培训项目
  • 来源:厦门厨师培训学校
  • 编辑:厦门厨师培训
  • 时间:2016-07-21
  7月16日,中国银行(厦门分行)工会成员到华南厦门厨师学校湖里校区参加中烹技能培训,学习家常菜肴的制作,指导老师为上月在第七届全国海鲜技能大赛上获得金奖的我校高级烹饪师。
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理论学习

  这次学习的内容为文蛤蒸蛋和宫保鸡丁等菜肴,课程由理论学习、菜品操作演示及学员实操三个阶段构成。演示过程中,华南厦门厨师培训指导老师详细讲解烹调要领和注意事项,学员们边观摩提问,边做笔记,学习得十分认真。
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菜品操作演示

  在尝过嫩滑爽口的文蛤蒸蛋和甜酸微辣的宫保鸡丁后,学员们对华南厦门厨师培训班老师的厨艺赞不绝口,纷纷表示把简单的菜肴做得精致美味是一门深学问。
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学员实操

  到了实操阶段,学员们更是拿出了十足的精气神,按着华南厦门学厨师,老师所教授的烹调方法,相互配合制作出了色香味俱佳的菜品。有些学员因首次面对专业厨具显得手忙脚乱,不过在老师的指导教学中,也很快地完成了美味佳肴。
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学员作品

  一番交流品尝过后,学员们显得兴致高涨,学到了技能,放松了心情,为以后的工作增添了更多的默契,同时也为中国银行(厦门分行)和福建华南厨师学校的深入合作奠定良好基础,使我校的团培项目内容更加丰富多彩。
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