首页学校概况学校新闻国家烹饪大师专业设置校园图库证书专栏就业保障在线留言联系我们
    华南福州烹饪培训班老师分享：8种绿色蔬菜，养肝的好助手
  • 来源：华南福州烹饪培训
  • 编辑：
  • 时间：2016-05-12
　　蔬菜的营养价值非常丰富，含有大量人体需要的纤维素、无机盐等。但是不同的蔬菜有不同的功效，下面小编带你走进蔬菜的营养世界，看看哪8种蔬菜是养肝的好助手，还有平时我们喝的蔬菜粥有什么样的功效。华南烹饪培训
绿色蔬菜
　　大蒜
　　属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
　　荠菜
　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
　　包菜华南烹饪培训
　　即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
　　蘑菇
　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
　　海藻华南烹饪培训
　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
　　百合
　　性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
　　胡萝卜
　　性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
　　西红柿华南烹饪培训
　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
　　黄瓜
　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
　　以上所列12种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。华南烹饪培训
上一条：华南福清烹饪培训班老师分享：药膳的作用 下一条：华南泉州学厨师川菜培训班分享：肉沫火山土豆泥的做法
  • 厦门海沧校区: 0592-5617958
  • 厦门湖里校区: 0592-6026598
  • 泉州地区: 0595-22165118
  • 福州地区: 0591-88081498

韩国料理全能班 随到随学
2017-02-06
两年制王牌大厨精英班 随到随学
2017-02-06
一年制大厨全能班 随到随学
2017-02-06
半年制深造班 随到随学
2017-02-06
餐饮创业速成班 随到随学
2017-02-06
两月强化速成班 随到随学
2017-02-06
家庭厨艺班 随到随学
2017-02-06

荣誉奖牌

  • 入学答疑　|　美食问答　|　友情链接　|　校园视频　|　网站地图

    Copyright 2011-2018 福建省华南旅游职业培训学校 All Rights Reserved　闽ICP备09020521号 站长统计 邮箱：hnzyjy@163.com
    厦门总校电话：0592-5617958　 厦门总校地址：厦门市海沧区新阳北路1898号（长庚对面）
    厦门湖里校区电话：0592-6026598 　厦门湖里校区地址：厦门湖里大道78号(华光站)
    泉州电话：0595-22165118 泉州地址：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，新华路中闽百汇正对面)
    福州电话：0591-88081498 福州地址：福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路交叉口，汽车南站东侧）